Quattroの百億の昼と千億の夜

何とも久しぶりのブログ更新になり申し訳ありません。










ちょっと前のお話になるのですが・・・・・








さる4月4日鹿児島の垂水より素晴らしいお客様が愛する栃木県にご来訪くださいました！








その時の様子をご報告しちゃいます








さらに話は2日前にさかのぼり4月2日お昼








私のもとに一本の電話が・・・・








電話の主は岡埜屋酒店店主鉄さん








一体何だ？








鉄さん「あさって八木さんが来るって言ってるんだけど・・・どうしよう？」








私「八木さん？八木さんって・・・？」








鉄さん「八千代伝の八木さんですよ」








私「あ ～～あの八木さん⁉」








鉄さん「あさって時間ありますか？」








私「あるある！！行く行く‼」








鉄さん「俺会ったこと無いんですけど・・・ ・お昼食べに行こうと思ってるんです」








私「フェイスブックで友達だけど、俺も一回会っただけだよ！しかも２～3年前に・・・でも行く、絶対行く‼」








私「ところで”どうしよう”って何？」








鉄さん「お昼どこ行きます？」








私「どこでもいいよ！」








といったやりとりがあった訳です








八千代伝酒造さんと言えば・・・・・






写真はすべて使いまわしです。すいません


私が２～３年前にお伺いさせていただいた蔵元様なのです








そして八木さんはその時に蔵を案内してくださった専務さんなのです








そして訪問の際ご紹介くださったのが岡埜屋酒店店主の鉄さんなのです








以前お会いした時、とっても気さくで丁寧な対応をしていただき感謝、感謝でした








やはりここは・・・・・








是非ともまたお会いせねば！！








ここでちょっとだけ宣伝








八千代伝酒造さんの代表銘柄といえば








八千代伝　　黄色い椿　　熟柿　など名酒ぞろいなのです









後ほど書かせていただきますが、とっても小さいお蔵様で、またとってもわかりにくい所にあるのです。









でもとってもいいお蔵様なんです









まぁ宣伝はこのくらいにして、本編に戻りまして・・・









当日









12時ぐらいでしようか。









久びさの再会‼












クアトロからmichiも参戦









今回は専務であらせられる八木健太郎さん、製造課長の北方慎介さんがお越しくださり、しばし談笑！









そして鉄さんの同級生のお蕎麦屋さんにお昼をたべにいくことに









お昼を食べながら多少お酒の話を・・・









そして・・・









私「八木さんの所はわかりにくいですよね。そしてあのホームページの地図！あれ凄いですね！」









八木さん「あれは、あれでいいんです！本当に来たい人が来てくれればいいんです」









納得‼












ではこちらをご覧ください












すいません、また勝手に無断掲載しちゃいました！









凄い地図ですよね！










そんなこんなで、時間が来てしまい最後にクアトロに立ち寄られ、北方さんともフェイスブック友達になっていたき、今度は鹿児島での再会を約束しおかえりになられました。












なかなかお伺いできないのですが、また会える日が来るといいな〜！

焼肉屋　それは・・・・・・





いつの時代も・・・・・・





宿命のライバルが存在するのです！






それは・・・・・






焼き網！！






焼肉の網はすごく網に焦げがこびりつくのです！






最大の天敵！！






この難敵と戦うには相当な覚悟がいるのです








いざ出陣！！







オリャ～






ん～、歯が立たん！！







オイ！ワシに任せろ！






テレテテッテレ～






ん？






スーパー助っ人！！







こうして







ウィーン！！







こうだ！






すると・・・・・







後は簡単







ちょっと磨くだけ！！






ありがと～スーパー助っ人！！






オモニの平和は守られたのでした。







めでたしめでたし

前回の”焼肉オモニ情報”・・・・・・





まったくもってケシカラン！！






何の情報もないではないか！！





最低限営業時間ぐらいは書かなくては・・・・（自己叱責！）






open 17:00 close 22:30(ラストオーダー21:45)





そしてクアトロと違い火曜日お休みいただきます






そしてこれ重要！！






それは・・・・







電話番号







０２８７－３７－９１２９
（みんなで　食いに行く！！）






さぁ～復唱しましょう！





ご予約のお電話おまちしております！







と、突然なんですが、めっきり寒くなりました。こんなに寒くなると・・・・・








スモークサーモン日和なのです







クアトロ名物スモークサーモンはこんな寒い中、白い息を吐きながら作っているのです








暖かい時期にすると身に火が通ってしまうのです







さてスモークサーモンを作るのには・・・・・・








３枚に下ろさねば







オモニ調理場にて






今回は４，３～４．７キロのタスマニア産（akiのモロ好み！！）



そしてクアトロへ輸送！







そしてクアトロにて・・・・・・







こんな風になるのです








そしていざ燻製！！






途中詳しい説明は割愛！（本当はいろいろな過程があるのですが・・・・詳しくは燻製職人MICHIにお尋ねを）








そして完成品！！の写真があるはずなのですが・・・・・






実物を見ていただき、ご賞味ください（決して写真を撮り忘れてるわけではありません。お楽しみはあとで・・・・そう忘れてるわけでは・・・・）





これからもクアトロ、オモニのコラボができるといいなぁ～と思う今日この頃でした

久方ぶりのブログの更新になってしまい申し訳ありません。




震災以降はや９ヶ月になろうとしております






その間、早かったような遅かったような不思議な感覚におちいってます






皆さんはお元気で過ごされているのでしょうか？






もう１２月ですよ！





気が付いたらもう１２月なんです！




ということでご報告が・・・・・







１１月２５日に焼肉屋さんがオープンしました！！





その名は・・・・・







ファミリー焼肉 韓国家庭料理　オモニ






もう知ってるよ！！という声が・・・・






事後報告になり重ね重ね申し訳ありません。






これからはクアトロのブログを通して、オモニ情報も発信していこうと思っております






これからもクアトロ＆オモニをよろしくお願いします！！
（ちなみにガルシアさん＆Akiは只今オモニに出向中！）






終了！！









と、言いたいとこですがここで終わってしまっては・・・・・







単なる宣伝じゃね～か！とお叱りの声が聞こえてきそうなので、もうちょっと近況報告をしなければ・・・・







私Akiは９月に手術しました






昨年からとっても痛く我慢していた左手手首にメスを入れました







福島整形外科に通い約１か月後診断を下され






キーンベック病！





大仰な病名で初めて聞いた病名でした・・・・






あとでインターネットで調べると・・・・・






結構な難病にショック！！（原因不明さらに治療法も確立されていない病気なのです）






治療法としては保存療法（何にもせずひたすら動かさないようにする）又は、手術をして左手の負担を減らすという方法しかなかったのです






動かさずにいるということは・・・・・





永遠の恋人”包丁”を握れない！！






ということで






手術！！（完治までは５～６か月らしい）






いろいろな人に迷惑をかけることは承知で踏み切らせていただきました






現在の手術痕







２ヵ月間お世話になったギブス








今はまだ５～６割の回復ですがやっと最愛の包丁を握れるようになりました
（物を持ち上げるのはまだちょっと無理）






感無量！！






と、まぁ～暗い話では終われない！！







入院中って色々なことがあるものなんです






手術した後ってとっても暇なんだよねぇ～






だって点滴と回診だけなんだもん






あとは一日三回の大仕事・・・・飯！！





それ以外何かあるのか？







無い！！






何にも無い！！






その大事な仕事に・・・・・







骨付きの焼き魚！






『片手で骨とれるか！！』と看護士さんに訴えたら・・・







『ホントだね～』と言って笑って立ち去りやがった！






オイ！逃げるなよ！！






苦労しながらも・・・・・







完食！







飯を食うとあとは本当にやることがない！！








ということで・・・・・








脱走！！







９月といえどまだまだ暑くアイスなんて欲しい時期なのです








病室をコソコソ抜け出し買い出し！







うまく脱出したものの・・・・・






帰りはよく見つかるのです






『どこ行ってるの！』といい大人が怒られるのです






でもAkiはいい大人なので






『見つかっちゃった～』と逃げちゃうのです





こんなことを繰り返し、ようやく退院してきて現場復帰と相成りました







ご心配、ご迷惑をかけた方々にお詫び並びに厚く御礼申し上げます




ということで次回に続く

やっとこさ、建物の安全が確認できたので営業を再開します。


ただし、輪番停電で夜間の部になった場合、営業は見合わせます。

近況の情報はトップページのお知らせで随時更新いたします。


これからもよろしくお願いいたします。