ロースハムって買って食べる物?
イヤイヤ作って食べるものデスぜ、クアトロでは・・・・ と言う訳で、ロースハムを作るの巻 簡単にだけロースハムの手順だけ紹介しましょう 豚肩ロースを塩蔵!(結構長い日数) クアトロでは贅沢に奮発して黒豚使っちゃいます そしてその後、流水をかけ塩抜きするんです そしてよ~くフキフキして・・・・ サラシで覆い・・・・ タコ糸で縛る この縛るのが最大の重労働!! どのぐらい重労働かと言うと・・・・ 手がこんなになるくらい テーピングの下は水ぶくれの嵐! 名誉の負傷じゃ~~ そして燻し界のスーパースターの登場! 文句も言わず黙々と(燻製だけにね)仕事する偉い奴! 操り手は先ほど、名誉の負傷をした燻製界の貴公子michi それをある温度帯でじっくりボイル ここで前回に引き続きバイトの半田くんの出番! お~い、半田! 温度確かめろ! 温度計有るじゃないですか! 信用出来ん!手でいけ! この後,半田くんは気力が萎えたとか、テンションが上がったとか真相は闇の中・・・・ そしてようやく 完成! 出来映えの方は・・・・ 乞うご期待 お節の中で待ってます 此度も身体を張った半田くんに敢闘賞! 因みにAkiは? 手の手術後の為、戦線離脱中 なので後方支援(口だけ) チーン 敢闘賞の半田くんの為にもご予約お待ちしております!
by 4crewcolors
| 2012-11-01 02:12
| Aki
|
カテゴリ
全体Garcia MICHI Masaki Aki 未分類 以前の記事
2016年 10月2014年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 01月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 05月 2011年 12月 2011年 03月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 フォロー中のブログ
GarciaのRockで...michiのアフォーで気... 最新の記事
メモ帳
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
| ||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||